Để đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể. UBND xã Trường Đông, triển khai kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm. Thông qua đợt kiểm tra, để kịp thời phát hiện chấn chỉnh xử lý các trường hợp vi phạm theo nghị định số: 91/2012 ngày 8 tháng 11 năm 2012 của chính phủ về xử phạt hành chính trong lĩnh vực quản lý nhà nước về y tế.
Nội dung kiểm tra như sau:
Hồ sơ pháp lý nhân sự
Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
Giấy khám sức khỏe định ký
Điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, con người
Quy trình chế biến, và bảo quản thực phẩm
Nguồn góc nguyên liệu và phụ gia thực phẩm
Nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm
Thời gian thanh kiểm tra 02 ngày 9 – 10 tháng 5 năm 2013.
Phạm Văn Trăm – Lê Công Biên