Tây Ninh tổ chức Lễ hội "Nghệ thuật chế biến món chay " tỉnh Tây Ninh lần thứ I năm 2023

Đây là lần đầu tiên địa phương tổ chức lễ hội quảng bá "Nghệ thuật chế biến món ăn chay tỉnh Tây Ninh", sau khi được Bộ VH-TT-DL có quyết định đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào tháng 1.2022.

Theo Sở VH-TT-DL tỉnh Tây Ninh, tại lễ hội nghệ thuật chế biến món ăn chay sẽ có 80 quầy hàng, thiết kế thành 3 không gian. Cụ thể, không gian trưng bày 188 món ăn chay, kết hợp trình diễn nghệ thuật trưng bày trái cây - hoa kết hợp; thuyết minh giới thiệu về các món ăn cho du khách. Không gian 2, khách có dịp trải nghiệm cách chế biến các món ăn chay độc đáo. Tại không gian 3, khách được trải nghiệm tự chọn thưởng thức các món ăn chay độc đáo của tỉnh Tây Ninh.

Trong suốt thời gian diễn ra lễ hội, tại sân khấu chính cũng sẽ trình diễn một số loại hình nghệ thuật được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia như nghệ thuật múa trống Chhay-dăm, đờn ca tài tử…

Ngoài trình diễn nghệ thuật chế biến món ăn chay, tại lễ hội cũng sẽ tổ chức tiệc buffet chay phục vụ người dân đến thưởng thức. Đặc biệt, Ban tổ chức cũng mời một số nghệ nhân giới thiệu món ăn đến thực khách để tổ chức bình chọn món ăn yêu thích nhất. Công tác chuẩn bị cho lễ hội, nhất là an toàn toàn vệ sinh thực phẩm, an ninh trật tự được đặt lên hàng đầu...