Trung tâm Y tế Hòa Thành tổ chức tập huấn kiến thức ATVSTP cho các tiểu thương chợ Long Hoa

Thứ tư - 26/12/2012 03:36 82 0

Chiều ngày 18/12/2012, Ban quản lý Trung tâm Thương mại Long Hoa Hòa phối hợp với Trung tâm Y tế huyện tổ chức lớp tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho 68 người là đại diện của các tiểu thương cùng những người trực tiếp kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trong Trung tâm Thương mại Long Hoa.

Đến dự khai mạc lớp tập huấn có bà Lê Thị Út- Phó ban Quản lý chợ Long Hoa.

Tập huấn Kiến thức cơ bản về VSATTP cho những người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm là quy định bắt buộc được quy định trong Luật an toàn thực phẩm.

Tại buổi tập huấn, các học viên được cung cấp những kiến thức liên quan đến thực hiện đảm bảo VSATTP như: Giới thiệu những nội dung cơ bản Luật An toàn thực phẩm, vấn đề ô nhiễm hoá học do các phụ gia thực phẩm có sử dụng phẩm màu, hàn the, phoóc-môn; ô nhiễm sinh học từ cách chế biến, bảo quản thực phẩm; điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; các nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm; các quy định thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm; những quy định của Bộ Y tế về điều kiện bảo đảm VSATTP trong sản xuất chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống,…….

Cuối buổi tập huấn các học viên được thực hiện kiểm tra kiến thức đã được trang bị. Sau lớp tập huấn các học viên sẽ được cấp giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP.

Thúy Liên